Miód gryczany – zbiór 2024

Opis

Uważany jest za najzdrowszy Polski miód. Posiada bardzo intensywny, trwały zapach kwiatów gryki. Ma niepowtarzalny smak i aromat. Posiada znaczne ilości magnezu, żelaza, biopierwiastków. Wyróżnia się wysoką aktywnością antybiotyczną, a  stosowanie miodu gryczanego powoduje hamowanie między innymi rozwoju gronkowca złocistego, pałeczek E.coli a także innych patogenów wywołujących grypę, zapalenie płuc czy oskrzeli. Ponadto szczególnie cenione jest jego korzystne oddziaływanie w zapobieganiu i leczeniu chorób serca (zwłaszcza na podłożu miażdżycowym) i całego układu krążenia.

Cechuje go wyjątkowo wysoka zawartość witaminy C, łatwo przyswajalnego żelaza i magnezu.

Cechy:

Smak: ostry, lekko gryzący, bardzo aromatyczny.
Barwa: w postaci płynnej prawie czarna, po skrystalizowaniu brązowa.
Ciekawostki: Miód gryczany jest uwielbiany przez cukierników – to niezastąpiony dodatek do wypieków i zimowych pierniczków.

Źródło: 
J. Nowak, M.Piątek, M.Walerowicz “Pszczelarstwo” Warszawa 2020
Ks Eugeniusz Marciniak “Polskie miody odmianowe i ich zdrowotne oddziaływanie” Toruń 2021

*Zgodnie z wymogami dotyczącymi przekazywania informacji na temat produktów spożywczych i ich właściwości (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011 r informujemy, że podane informacje na temat zastosowania naszych produktów są orientacyjne i nie przypisujemy im właściwości leczniczych,lecz tylko sugerujemy możliwość ich zastosowania. Bez gwarancji skuteczności działania.